En plein cœur du Beaujolais, dans le village de Saint Vérand, à 30 minutes au nord de Lyon, entre vignes et
forêts, découvrez la ferme Triomphe !
Nous produisons des fromages et produits laitiers transformés avec le bon lait de nos vaches. L’élevage et les fromages sont pour nous une affaire de passion et dans chaque création nous laissons un petit bout de cœur…
Depuis 2019 nous avons converti l’élevage en Bio, soucieux de produire un lait de qualité, respectueux de l’environnement et du bien-être de nos animaux.
2010
En 2010, Christophe reprend la ferme de son père. Elle se transmet de père en fils depuis 4 générations. Depuis sa création il y a eu des vignes et quelques vaches. Il transforme les vignes en prairies et agrandit le troupeau de vaches laitières.
2011
En 2011, Christophe décide de créer un atelier fromagerie ainsi qu'une nouvelle stabulation.
2017
En 2017, Christophe convertit la ferme en Agriculture Biologique et embauche une salariée afin d’alléger son travail en fromagerie.
2022
En 2022, c’est un nouveau chapitre qui s’ouvre avec l’arrivée de Maëlys, sa compagne avec qui Christophe va s’associer. Forte de son expérience professionnelle, (8 ans dans une chèvrerie bio après un BTS Production animale et une spécialisation caprine), elle va s’installer sur l’exploitation, y élever des chèvres et fabriquer des fromages.
2023
En 2023, les chevreaux sont accueillit dans la ferme. Tout le lait sera transformé dans la fromagerie déjà existante.
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